Destination：Annecy 安錫
安錫(Annecy)是法國東部的一座迷人小鎮，位於阿爾卑斯山腳下，緊鄰瑞士邊境。這座城市以其美麗的自然風光和豐富的歷史文化而聞名。
開車從法國阿爾卑斯山度假勝地霞慕尼過來，大約100公里，車程一個小時出頭。如果選擇從瑞士日內瓦直接前往安錫，則距離更短。
在我做網路搜尋時，發現中文譯名常常把它變成三個音節，讀成『阿納西』或是『安納西』。一開始我以為只是因為『安錫』讀起來跟『安息』一樣，讓人聯想到死亡，所以有些中文譯名才將Annecy翻譯成三個音節。
後來自己查了一下，原來Annecy的法文讀音原本就是三個音節，後來被省略第二個音節，所以後面才會讀成On-See這樣的兩音節讀音。
地理位置與環境
安錫坐落於法國上薩瓦省，距離瑞士日內瓦僅40公里。小鎮最著名的自然景觀是安錫湖(Lac d’Annecy)，它被譽為"法國最清澈湖泊"，曾獲得「歐洲自然保護獎」。湖水來自阿爾卑斯山的冰雪融化，清澈見底，是鎮上最重要的觀光和休憩地點。
相較於我們2024年夏天去過的德國國王湖，遺世獨立的靜謐；
湖畔就有舊城和新城鎮的安錫湖，顯得熱鬧許多。不僅夏天有很多的水上活動，遊湖的套裝行程更是一年四季都受歡迎。兩者相同的是，它們的湖水都清澈見底，不過國王湖為了避免污染，只允許電動船航行於湖上，所以水上活動只有徒手kayaking以及跳入湖中游泳。
為了確保行程順利，我們抵達隔天的第一個行程就是安錫湖遊湖。我們在一大早遊船公司還沒開門就到安錫湖畔等，順利買到第一場的環湖行程。
下面這艘就是我們這次搭的船La Belle Etoile。環湖的行程有整圈跟半圈的分別，我們選擇的是一整圈的。
我們購買的是環湖不停留，共1.5個小時的航程，兩大兩小船票70歐元。從右下角的安錫老城區出發，順時針的繞一圈回來，地圖上也可看到座落在山丘上制高點的聖母往見聖殿 Basilique de la Visitation，也可以看到在圖左上方，位於遠處正西方遙遙相望的白朗峰。(地圖繪製，北面往左下)
安錫的舊城區緊鄰安錫湖，而貫穿舊城區的河流Le Thiou匯入安錫湖，因為有分支運河交錯整個老城區，中世紀的建築散佈在運河之間，因此安錫也被稱為阿爾卑斯山的威尼斯。
只看這幾張運河上的老房子，的確有身處威尼斯的錯覺。只是背景多了阿爾卑斯山。
有趣的是，走在安錫的老城區，我有一種身處東京迪士尼海洋的錯覺。因為東京迪士尼海洋的中心區域，地中海港灣Mediterranean Harbor，就是以義大利沿海區域的漁村以及水都威尼斯為原型，搭建出中世紀建築以及運河小橋，走在安錫舊城讓我在有很深的既視感。也真的佩服迪士尼團隊和日本人，真的把歐洲搬到自己家裡了。
這是我們2024年四月份去東京海洋迪士尼的紀錄。
因為我們這次的行程從日內瓦進，先到霞慕尼待四天，後續前往里昂以及羅亞爾河谷。所以很自然地就把靠近法國阿爾卑斯山的安錫排進行程。
歷史與文化
安錫擁有悠久的歷史，可追溯至新石器時代。高盧-羅馬時期就有城鎮聚落，後來因為戰亂逐漸消失。新的安錫建城於西元12世紀初，長期被薩伏依王朝統治，宗教戰爭期間為反宗教改革的據點，此後轉手於神聖羅馬帝國、西班牙、法國及薩丁尼亞之間，最終於1860年起劃入法國。
安錫的建築風格融合了法國、瑞士和義大利的特色，形成了獨特的文化氛圍，霞慕尼像是法國的瑞士，安錫則更像是法國，瑞士和義大利三合一的混和體。
以飲食為例，我們在這裡一樣可以很容易看到類似瑞士的Fondue起司鍋餐廳，但是後面都會冠上薩瓦省的名字，叫做Fondue Savoyarde。因此算是起司鍋在薩瓦地區的一個變異。這裡的地理位置也是法國距離瑞士和義大利最近的區域。
因為舊城區保留了自中世紀以來的完整建築群，安錫和我們這次法國旅行前往羅亞爾河谷區域經過的布爾日一樣，也被法國文化部評選為藝術與歷史之城。
吃在安錫
我們在安錫的第一餐，是在民宿對面的越南餐廳。因為中南半島當初是法屬殖民地，越南飲食受到法國的影響，相對的，越南傳統飲食文化也反輸出到母國，就像在倫敦可以看到非常多印度餐廳，阿姆斯特丹也有許多印尼菜餐廳一樣。
來法國，吃越南菜，應該也不太容易踩雷，何況原本在台灣，兩小就常吃越南小吃！
這家Little Vietnam老闆應該是越南人，服務生倒是請了法國女生幫忙。
牛肉河粉和春捲，就是很典型的越南風味，炒飯炒的很不錯。妹妹最愛的是罐裝荔枝果汁！
Little Vietnam
延續去年德奧之旅的傳統，今年的法國旅行，我們還是一天一間冰淇淋的行程！
安錫好吃的冰淇淋店，想當然爾就在遊客出沒的老城區，我們原本要找的是Glacier des Alpes，結國誤打誤撞走到另外一家Glacier Perrière，好像也是一家名店？水果口味的gelato義式冰淇淋還是很好吃，在這裡被歸類為sorbet。
Le Bilboquet
安錫位於薩瓦地區，飲食文化融合瑞士法國和義大利的習慣，自成一格。當然好吃的餐廳主要分佈在老城區。我們這次午餐是在環湖cruise上用google maps搜尋到的，抱著姑且一試的心情，臨時寫email跟老闆訂位(我的esim歐遊卡不能打電話)，沒想到老闆(也是主廚)竟然很快說可以過去，幫我們保留一桌。
後來回國後，查看評論區，一位荷蘭遊客在2024年九月到訪，提到主廚即將退休，目前(2025年1月)已經是永久歇業狀態！！哇，沒想到我們跟它算是滿有緣的，畢竟是一家營運超過10年的餐廳！
而且當天餐廳也是客滿的狀態，看起來在歇業之前仍然是一間很受歡迎的餐廳。廚師似乎有跟他們提到，餐廳轉手之後，會由一位米其林指南推薦的廚師接手，應該也會延續這家餐廳的好口碑吧！
我們分別點了午間套餐79€/39€不含酒水，從前菜，cheese，雙主菜到甜點，搭配熱情的越南籍女服務生推薦的紅白酒，算是物有所值，老闆主廚還會親自把菜端上來，看起來真的是傳統家庭經營的餐廳。
Boulangerie De Loverchy
在法國，看起來很平常的烘焙店，有時候就能吃到很不錯的糕點麵包和鹹派(可頌麵包是標配)。我們還是花時間看了一下google評論，看起來不太顯眼的店，結果裡面的鹹派讓挑嘴的兩小狂吃，加點了好幾個！
